Volperara I.G.T. Rosso Veneto - Giarola von Chilischote 2%

von Chilischote 2%

einzigartig

und um originelle und frische Cocktails zu erfinden

werden aus den Rebsorten Lambrusco Salamino und Trebbiano gewonnen und nach alten Familienrezepten verarbeitet und zu Essig vergoren

25 Tage Lagerung in gekühlten Stahltanks

Volperara I.G.T. Rosso Veneto - Giarola von Chilischote 2%Weinberg Rebsorten: Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon. Rebzchtung: spalier. Rebstcke pro Hektar: 6000. Boden: Mittlere Bden, aus mornischen Ursprungs, kalk lehmhaltig und kieselig. Hhe: 150 170 Meter ber Meeresspiegel. Erntezeit: Letzte Dekade September. Trauben: 70 Doppelzentner Hektar. Weinbereitung Traubenlese: die Trauben, werden sorgfltig kontrolliert bis sie ihre maximale Reifung erreicht haben, dann bleiben sie circa weitere 20 Tage hngen,