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Klingenlänge: 165mm/180mm
Dieses Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und Sumi Urushi Griff hebt das Schneiden auf eine ganz neue Ebene
bietet eine angenehme Handhabung und präzise Kontrolle
Hergestellt nach höchsten Qualitätsstandards
Sie sind bei japanischen Profiköchen sehr beliebt und werden häufig zum Servieren von Gerichten wie Tempura
Deba VG-10 Nashiji Walnussholz Griff 120mm Material:VG-10 Klingenlänge: 165mm/180mmDeba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade. The blade doesn't bend even if force is applied. It is often used to remove large fish scales, handle the bones, open the back of the fish, and cut the bones. The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade, as well as the small bones of chicken.
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