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Il bouquet olfattivo è inizialmente fruttato
poi subentrano note leggermente più speziate ed erbacee
A noi piace immaginarlo con un tipico risotto all'Amarone
In bocca è potente
prodotto per la prima volta nel lontano 1959
alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W49-51-2-21-sconto20 Il bouquet olfattivo è inizialmentePaglierino smagliante, con perlage fine e persistente. Allolfazione si captano note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, pesca e albicocca, a cui seguono aromi pi complessi di erbe di montagna, crosta di pane e pasticceria. La bocca voluminosa, sapida e persistente, impreziosita da un lungo e stuzzicante finale minerale. Nato da uve chardonnay in purezza, coltivate nei vigneti pi vecchi della tenuta, Praeclarus si presenta come un complesso e
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