Tonka Bohnen | 100 g Lamm ein feines Hummergericht zuzubereiten

ein feines Hummergericht zuzubereiten

Das milde Klima und die fruchtbaren Böden der norditalienischen Po-Ebene bieten ideale Voraussetzungen für den Reisanbau

Mit einer langsamen Garzeit im Ofen wird der Braten butterweich und zergeht auf der Zunge – ein perfektes Zusammenspiel aus zarter Textur und tiefem Aroma

Der Geschmack ist sahing

Unser Lamm-Nierstück stammt aus Neuseeland

Tonka Bohnen | 100 g Lamm ein feines Hummergericht zuzubereitenDie mandelfrmigen Kerne haben einen intensiven und fast betrenden Geschmack der an Vanille erinnert. Die Kerne lassen sich z. B. im Milch oder Rahm kochen fr eine Panna Cotta oder als Basis fr ein Glace. Wenn die Tonkabohnen so verwendet werden lassen sie sich absplen, trocknen und bis 10x wieder verwenden. Gerieben zu Schokolade verstrmt sie ihr unvergleichliches Aroma. Verfeinern Sie mit geriebener Tonkabohne eine Sauce Bolognese. Info Herkunft: