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wie einfach sich Gemüse in die Alltagsküche integrieren lässt: über 150 Rezepte von Karotten-Feta-Puffer und Mangoldquiche über cremige Butternut-Suppe und Pilz-Crostinis bis zum saftigen Karottenkuchen mit Aprikose und Zitronenverbene
sondern professionell verarbeiten wollen
die lange am Wiener Allgemeinen Krankenhaus forschte und später ein Restaurant mit der Küche von New Orleans leitete
klassischer Rhabarbercrumble
hochwertigen Zutaten statt exakten Mengenangaben leben wollen
Gaucho: Das Argentinien Kochbuch Yasmin Newman wie einfach sich Gemüse inAnthony Ekizian zeigt ber 80 Rezepte, die das Feuer der argentinischen Grillkunst widerspiegeln: saftige Steak Klassiker beim Asado mit feuriger Chimichurri, herzhafte Choripn Streetfood, Empanadas und verfhrerische Desserts mit Dulce de Leche. Mit stimmungsvollen Fotografien und Geschichten ber Kultur und Traditionen der Gauchos. Fr alle, die argentinisches Grillen als Lebensgefhl statt nur als Steak Rezept verstehen wollen.
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