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Der so entstandene Absinth ist von seinem Vorgänger kaum zu unterscheiden
Fenchel und Koriander
Der `Soixante Cinq´ wird nach einem Rezept von 1899 hergestellt
Er wurde wie sein Vorbild einer Sauerstoffanreicherung unterzogen und anschliessend 3 Jahre gelagert
wohl wegen des höheren Wermutanteils in der Färbung
La Maison Fontaine Verte LLC Der so entstandene Absinth istEin Verte aus der traditionellen Destillerie Pernot in Pontarlier, die 2005 an Franois Thevenin verkauft wurde. Dieser versuchte, eine moderne Note einzubringen und entwickelte ursprnglich fr den asiatischen Markt die Absinthe der `Maison Fontaine Reihe. Der `Verte ist trotz seines modernen Designs ein typischer Pernot Absinth, kruterbetont und leicht im Geschmack. Wir empfehlen ihn klassisch mit etwa zwei Teilen Wasser auf Eis zu trinken.
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