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Jakobsmuscheln
Al palato rivela un medio corpo e una bella freschezza
nella migliore tradizione del territorio
Allesame visivo si manifesta con un colore rubino scuro
fresco e fruttato come il naso
alto adige pinot bianco doc versalto 2024 alois lageder W20-21-sconto20 JakobsmuschelnSi presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso aromatico, con rimandi alla mela gialla e alla pesca a polpa bianca. Sfumature minerali completano lolfattiva. In bocca di buon corpo, scorrevole, ben lavorato nella spalla acida e di buona persistenza. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, riposo per nove mesi sulle fecce fini, parte in acciaio e parte in botti di legno: i passaggi sono semplici e lineari, ma rispettati
