Kartoffel: Das große Kochbuch Marlene Kelnreiter deren Motto »Leben und Kochen

deren Motto »Leben und Kochen im Einklang mit der Natur« lautet

die Gemüse als eigenständige Künstlerin statt nur als Beilage wiederentdecken wollen

würziger Senf und fruchtiger Kir prägen die Region

überwiegend auf Gemüsebasis

groß in der Idee

Kartoffel: Das große Kochbuch Marlene Kelnreiter deren Motto »Leben und KochenManuel Weyer, Rheinlnder und Kchenmeister, der u. a. bei Jean Claude Bourgueil und Johann Lafer lernte, widmet sich in ber 120 Rezepten ganz der Kartoffel: Grundrezepte mit Varianten fr Pommes, Kndel und Co., dazu eine Warenkunde der besten Sorten und eine Kartoffelkochschule mit den wichtigsten Utensilien und Grundtechniken. Fr alle, die Deutschlands beliebtestes Grundnahrungsmittel systematisch statt beilufig kochen wollen.