Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 0 mit traditioneller Handarbeit im Weinberg

mit traditioneller Handarbeit im Weinberg

5 g/l Säure sowie die Reife erfolgten im Stahltank

feine Säure und eine salzige Note geben ihm Struktur und Facette

lebendiger Perlage

Entenbrust mit Sauerkirsch-Reduktion & Thymian (Geflügel)

Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 0 mit traditioneller Handarbeit im WeinbergInformation: Teroldego aus der Lage Sgarzon (Trentino Dialekt fr Weinranke) im Campo Rotaliano, Mezzolombardo, gewachsen auf 2,5 Hektar alluvialem Schwemmland, rund einen Kilometer von der Lage Morei entfernt, die in der Nhe des Weinguts Foradori liegt. Es findet sich viel Sand im Oberboden, die Parzelle ist offen und kaum vor den kalten Winden geschtzt. Die Trauben reifen ca. eine Woche spter als im Morei. Der Wein wurde acht Monate auf der Maische