franciacorta docg extra brut comari del salem 2018 uberti W18-19-borgogna-rossi dal naso complesso e intenso

dal naso complesso e intenso

Interessante l'abbinamento con una selezione di formaggi a pasta molle

Vermentino

ben si abbina a ricchi antipasti a base di salumi e di formaggi

brillante e limpido

franciacorta docg extra brut comari del salem 2018 uberti W18-19-borgogna-rossi dal naso complesso e intensoGiallo paglierino, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime decisi sentori di crosta di pane, di ananas, di vaniglia e di pepe bianco. Una nota tostata apre ad un assaggio ampio, saporito, deciso e particolarmente persistente. Comar il nome del vigneto storico dell'azienda. Un terreno acquistato dalla famiglia Uberti dal comar, figlio della comare (la levatrice ostetrica del paese); Salem invece il nome che appare sulla