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das auf selektive Weinbergsarbeit
was ihm viel Energie und einen kreidigen Charakter verleiht
aber nicht zu überdecken
Nach der Mazeration wird der Wein in Eichenfässer umgefüllt
und er arbeitet als Chefsommelier im legendären Restaurant La Colombe
2017 Château Le Boscq Saint-Estèphe Roc d'Anglade das auf selektive WeinbergsarbeitDer 2017 Le Boscq hat eine mittel bis tiefviolette Farbe und ist zunchst etwas dster, mit Noten von Teer und neuem Leder ber einem Kern aus warmen roten und schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Zedernholz sowie einem Hauch von Menthol und Bleistift. Der Gaumen ist mittel bis vollmundig, mit einem festen Rahmen aus krnigen Tanninen und viel Frische, die die muskulsen roten und schwarzen Frchte untersttzt und mit guter Lnge abschliet. Trotz der
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