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die ihr Standard-Repertoire erweitern wollen
doppelt getestet in echten Küchen
begeben sich beim Christian Verlag auf eine kulinarische Entdeckungstour durch Italiens kulinarische Hauptstadt: Mortadella und die legendäre Nudelsauce Tagliatelle al Ragù zeigen
überwiegend auf Gemüsebasis
die kubanische Lebensart aus der Familienküche statt aus dem Reiseführer wollen
Fleisch-Codex: Das Standardwerk für wahre Liebhaber Jens Mecklenburg die ihr Standard-Repertoire erweitern wollenLudwig Maurer, jngster Spross einer bayerischen Gastronomen Familie und bekannt aus TV Formaten wie Das perfekte Profi Dinner, Kitchen Impossible mit Tim Mlzer und seiner eigenen Show In 880 Steaks um die Welt, hat sein Wissen ber Fleisch von Kindheit an von seinem Vater Josef Maurer gelernt. Bei Callwey teilt er mit Fleisch Experten wie Dr. Benjamin Junck und Ronny Paulusch persnliche Familienrezepte sowie Wissen von Aufzucht bis Schlachtung,
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