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schwarze Johannisbeere
Enric Soler ist ein ehemaliger preisgekrönter Sommelier
Die Reben sind zwischen 20 und 45 Jahre alt
die niemals mit konventionellen Spritzmitteln in Kontakt kamen
Der Campo Rotaliano ist ein abgegrenztes geografisches Gebiet und liegt wie eine Einbuchtung des Etschtals zwischen zwei Bergkämmen
Barbaresco DOCG Rabajà Riserva Hipster schwarze JohannisbeereInformationen zum Wein Die Trauben stammen aus dem Weinberg Rabaj in der Gemeinde Barbaresco. Der Boden ist kalkhaltig und tonhaltig, mit Sd Sdwestausrichtung und einer Hhe von 235 bis 315 Metern ber dem Meeresspiegel. Das Durchschnittsalter der Rebstcke liegt bei 51 Jahren. Sie werden nach dem Guyot System angebaut. Die Dichte betrgt etwa 5. 200 Stcke pro Hektar. Die alkoholische Grung dauerte etwa drei Wochen in Stahltanks in Kontakt mit den
