Clos Des Lambrays Grand Cru Domaine Des Lambrays, 2021 Hr. Skov mit sorgfältiger Begrenzung der Erträge

mit sorgfältiger Begrenzung der Erträge und einem möglichst genauen Lesen der Parzellen

Auch ein klassisches Burgunder-Setting funktioniert hervorragend

Im Keller arbeitet Ott so behutsam wie möglich: Die Trauben werden schonend gepresst

das schon optisch seine Jugend und Dichte verrät

vor allem wenn der Käse nussig und nicht zu salzig ist

Clos Des Lambrays Grand Cru Domaine Des Lambrays, 2021 Hr. Skov mit sorgfältiger Begrenzung der ErträgeDomaine des Lambrays Morey Saint Denis Pinot Noir 2021 verbindet burgundische Przision mit khler Eleganz und einem feinwrzigen, mineralischen Ausdruck. ber den Wein Domaine des Lambrays arbeitet in Morey Saint Denis mit Parzellen, die von kalk und tonhaltigen Bden geprgt sind, wie sie fr das Herz der Cte de Nuits typisch sind. In der khlen Lage des Burgunds bringt Pinot Noir hier oft besonders feine, transparente Weine hervor, und der biologische