Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis, 2023 Clos de Somméré die dem Wein eine elegante

die dem Wein eine elegante Offenheit gibt

mit vitalen Böden und niedrigen Erträgen

erhalten autochthone Rebsorten wie Manseng und Courbu und treiben nachhaltige Weinbergsarbeit konsequent voran

Seit 10 Jahren werden in den Weinbergen keine chemischen Düngemittel mehr verwendet

asiatisch inspirierter Küche oder frischen vegetarischen Speisen mit Kräutern und Zitrusnoten

Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis, 2023 Clos de Somméré die dem Wein eine eleganteJean Paul & Benot Droin Chablis 2023 steht fr die klare, mineralische Stilistik, fr die Chablis weltberhmt ist. Die Kombination aus kimmeridgischem Kalk und Mergelboden, kalkhaltigen Fossilien und einer geradlinigen Vinifikation bringt einen Wein hervor, der Frische, Przision und Terroir in den Mittelpunkt stellt. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein hell und klar, mit einer straffen, fast kristallinen Ausstrahlung. In der Nase zeigen