Béatrice et Pascal Lambert Cuvée Harmonie Amphore Chinon Rouge 2020 vinaturel Der Bertram-Baltes AHRWEILER FORSTBERG Spätburgunder

Der Bertram-Baltes AHRWEILER FORSTBERG Spätburgunder 2021 stammt von Reben aus den frühen 1980ern des lokalen Stuber-Klons

Man kann ihn als Solisten genießen

Il Corzanello Rosso IGT von Corzano e Paterno ist für den direkten Konsum und als Speisenbegleiter gedacht

den man jetzt schon hervorragend genießen kann – am besten zu Pilzen à la crème mit Semmelknödel

Gefüllt wird er dann ungeschönt mit leichter Füllschwefelung

Béatrice et Pascal Lambert Cuvée Harmonie Amphore Chinon Rouge 2020 vinaturel Der Bertram-Baltes AHRWEILER FORSTBERG SpätburgunderDer Lambert Cuve Harmonie Amphore Chinon Rouge 2020 stammt aus Weingrten in Cravant und den Coteaux de Chinon. Die Weingrten wurden zwischen dem Ende der 1990er Jahre und Mitte der 2000er angelegt und seit 2004 biodynamisch bewirtschaftet. Der Boden besteht hier aus einer Mischung aus Lehm, Ton und turonischem weien Kalkstein und gelbem Kalkstein aus dem Tertir. Gelesen wird ausschlielich von Hand bei einem niedrigen Ertrag von 35 Hektolitern je