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sondern als Handwerk mit Anspruch verstehen wollen
« – So urteilt der Autor und Kritiker Christian Seiler
die in Florenz Malerei und Kunstgeschichte studierte und heute so viel Zeit wie möglich in ihrem Haus in der Toskana verbringt
jeweils mit einem Hauptgericht im Zentrum
300 größtenteils noch heute kochbare Rezepte
Mamusia Familienrezepte aus der Ukraine Dominik Klier sondern als Handwerk mit AnspruchOlia Hercules, die als chef de partie in Ottolenghis Islington Restaurant ihren Durchbruch schaffte, ldt mit ber 100 Familienrezepten in ihre ukrainische Kindheit ein: Buchweizen Pilzsuppe, Backpflaumen Hhnchen, Piroggen, se Krbisfladen ergnzt um Rezepte aus Aserbaidschan, Moldawien und dem Kaukasus. 4 Euro pro verkauftem Buch gehen an die Ukraine Hilfe Berlin e. V. Fr alle, die osteuropische Kche jenseits von Klischees und mit gutem Zweck entdecken
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