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Der junge Essig wird mit Traubenmost der gleichen Rebsorte vermischt
Noch cremiger wird es mit einem Schuss Milch oder Pflanzenmilch
Die Aufnahme und Verwertung von Kalzium
den Geschmack abmildern
Limette und Pomelo – hat dabei aber eine sehr milde Schärfe
Fior di Sale Italia (konv.) Mohnöl Der junge Essig wird mitDieses Fior di Sale wird in den Salzwiesen von Trapani an Siziliens Ostkste geerntet. Der etwas strkere Wind verleiht diesem Salz ein intensiveres Aroma als man es vom klassischen sizilianischen Fior die Sale her kennt. Er passt wunderbar zu italienischen Gerichten wie Pasta, Mozzarella und Burrata.
