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spannungsreiches Finale
85 Hektar großen Einzellage La Madone
Die Nase wirkt zu Beginn verschlossen
einem Premier-Cru-Dorf am südlichen Ende der Côte des Blancs — einer der späteren Sektoren der Appellation
lebendig und geradlinig
S Spätburgunder 2022 Hofgut Falkenstein spannungsreiches FinaleDer S ist der Inbegriff von Eleganz unter den Pinots des Hauses: khl, klar und unglaublich fokussiert. Auf fast reinem Jurakalk wachsen die alten Reben, die nur minimal Erdauflage haben, was dem Wein seine schlanke, transparente Struktur verleiht. Ein Teil der Trauben bleibt beim Einmaischen ganz, was feine Phenolik und eine subtile Krautwrze ins Spiel bringt, whrend die Frucht hell und frisch bleibt Himbeere, Walderdbeere und rote Kirsche bestimmen
