Eckart Witzigmann – Was bleibt... Zwei Bände im hochwertigen Leinenschuber The Silver Spoon Kitchen Christian Maintz hat bei Kunstmann

Christian Maintz hat bei Kunstmann eine kulinarische Dichter-Tafelrunde versammelt: Heinrich Heine

holt die britische Teatime-Tradition nach Deutschland

die Obst nicht nur zum Nachtisch

Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein

geordnet nach Gemüsesorte – von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjogurt über Zitronen-Auberginen-Risotto und grünen Couscous bis zu Feigen mit Basilikum

Eckart Witzigmann – Was bleibt... Zwei Bände im hochwertigen Leinenschuber The Silver Spoon Kitchen Christian Maintz hat bei Kunstmann1994 vom Gault & Millau zum Koch des Jahrhunderts gekrt vor ihm nur Paul Bocuse, Jol Robuchon und Frdy Girardet , zelebriert Eckart Witzigmann bei Pantauro im ersten Kapitel seiner zweibndigen Werkschau die Kunst, ein einfaches Spiegelei zu braten. Der Pionier der Nouvelle Cuisine im deutschsprachigen Raum, dessen Schler Harald Wohlfahrt, Hans Haas und Roland Trettl selbst berhmt wurden, prsentiert seine Signature Dishes, ergnzt um 44 neue Kreationen