Le uve primitivo coltivate nei vigneti di proprietà vengono vendemmiate a mano e dopo la pressatura subiscono una fermentazione a contatto con le bucce a temperatura controllata
L’unicità del suo terroir consente infine a Cheval Blanc di raggiungere l'opulenza dei vini prodotti su terreni argillosi e allo stesso tempo la finezza tipica di quei vini provenienti da terreni ghiaiosi
Ottimo con i formaggi importanti
La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio allo scopo di preservare gli eleganti profumi e la spontaneità in fase di assaggio
è ideale in abbinamento ai crostacei e al sushi
umbria rosso igt melograno 2024 roccafiore W26-27-sconto30 Le uve primitivo coltivate neiRosso rubino brillante, al naso esprime note tipiche e fragranti di frutti di bosco, sentori erbacei che inseguono profumi di prugna e, lontanamente, di mora. In bocca vino che spicca per freschezza, sostenuto da un'ottima acidit e da un tannino morbido e piacevolmente integrato. Di buona sapidit ed equilibrio, chiude con un leggero ritorno amarognolo prima di un finale di media persistenza. Non possiamo nasconderlo, ci siamo innamorati di Todi e dei