Gewürztraminer "Mont Mes" Kellerei Castelfeder 0,75l Aceto Balsamico di Modena IGP Gerste und Molke

Gerste und Molke

Pinot Blanc von Waldgries ist wie ein Berggestein mit vielen Schichten:

neutral bis basisch

Käseknödeln

Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18 °C

Gewürztraminer "Mont Mes" Kellerei Castelfeder 0,75l Aceto Balsamico di Modena IGP Gerste und MolkeDas Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegrndet, der in den Jahren 1937 1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele allAdige besuchte und bereits ber eine langjhrige Erfahrung als Oenologe verfgte. Im Jahre 1989 bernahm Sohn Gnther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, im Sden Sdtirols. Der Ankauf neuer Produktionsflchen und die enge Zusammenarbeit mit den unter Vertrag