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Die langsame und gekühlte Fermentation kann schon mal bis zu 14 Tage andauern
Das spiegelt sich auch in den Aromen des Mauritius Rum wieder
003 Rivers Grenada #thelostdaiquiri - refreshingly sour
Single Cask mit nur 146 Flaschen
Gereift im UDS-Bourbon Cask und limitiert auf 136 Flaschen
El Dorado High Ester Blend 2014 PM/DHE 51,7% 0,7L Blairmont Die langsame und gekühlte FermentationDer zweite Rum aus El Dorados High Ester Series ist ein zehn Jahre gereifter Blend der Marks PM (destilliert auf der Port Mourant Double Wooden Pot Still) und DHE (Diamond High Ester aus der Double Retort Copper Pot Still).
