La Faya | ab 1 kg Nettogewicht Käse:1kg Das ganze Jahr über gewährleistet

Das ganze Jahr über gewährleistet sie eine konstante Qualität und ist eine der Aushängeschilder der Fromagerie Moléson SA

Anschließend wird der entstandene Käsebruch geschnitten und in spezielle Siebformen namens "faisselles charolaises" geschöpft

Die Leccino ist eine Pflanze mit einem dichten Blätterdach

der besonders gut zu kalten Gerichten passt

Er wird im offenen Kessel gekocht

La Faya | ab 1 kg Nettogewicht Käse:1kg Das ganze Jahr über gewährleistetDer Name Faya stammt aus dem Freiburger Dialekt und bedeutet Schaf. In seiner jungen Form hat der Faya eine zarte Konsistenz, ist aromatisch im Duft und fruchtig im Geschmack. Mit zunehmendem Alter entfaltet der Faya seinen vollen Charakter und entwickelt eine krftigere, vollmundigere Textur. Genieen Sie diesen Kse auf die gewohnte Art und Weise, aber probieren Sie ihn auch, wie es bei einigen Schafsksen blich ist, mit schwarzer Kirschenkonfitre. So