A Tavola! Unkomplizierte italienische Rezepte aus dem Kopenhagener Kultrestaurant Osteria 16 Keywan Niederstraßer der »Große Hans« – regionale

der »Große Hans« – regionale Lieblingsgerichte aus allen Jahreszeiten

Eigens für diesen Band in Auftrag gegebene Rezeptfotos und praktische Icons erleichtern die Auswahl

Michael Solomonov und Alex Raij

witzige Anekdoten und über 800 inspirierende Geschmackspaarungen

erzählt Andreas Jandl in Band 35 der kleinen gourmandise-Reihe ihre Genetik

A Tavola! Unkomplizierte italienische Rezepte aus dem Kopenhagener Kultrestaurant Osteria 16 Keywan Niederstraßer der »Große Hans« – regionaleA Tavola! Rezepte und Geschichten aus der Osteria 16 Das Lebensgefhl Kopenhagens trifft auf die ehrliche Seele Italiens. Wer das pulsierende Kopenhagener Trendviertel Vesterbro betritt, kommt an ihr nicht vorbei: der Osteria 16. Seit Jahren beweisen Morten Kaltoft und Emil Alsbo hier, dass italienische Kche weder steif noch kompliziert sein muss. Ihr Geheimnis? Fokus auf das Wesentliche, erstklassige Zutaten und eine ungezhmte Leidenschaft fr