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während Noten von Butter
aus dem mitunter die teuersten und besten trockenen Rieslinge Deutschlands
Dieser Kabinett ist leicht
die das Ganze abrundet
Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein
Chablis 1er Cru "Vaillons Châtain" 2023 Laculle Frères während Noten von ButterIm Vergleich zur Premier Cru Lage "Fourchaume" ist die ebenfalls als Premier Cru klassifizierte Lage "Vaillons" deutlich unbekannter. Doch sie ist genauso spannend. Denn hier, in der Parzelle "Chtain", die von Jean Dauvissat bewirtschaftet wird, stehen bis zu 60 Jahre alte Reben auf sehr steinigem Untergrund. Der Boden besteht aus Muschelkalk und Sedimentablagerungen, die Ausrichtung der Lage ist sd westlich. Selbstredend passiert hier alles in
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