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Am Ende der Gärung wird der junge Essig dann in kleinen Eichenfässern gelagert und schliesslich in Glasballons gereift
bleibt er für ein ganzes Jahr auf der Hefe liegen
aromatischen Geschmack aus
Die Konsistenz eher hart
Die Familie Clouet hat das Glück
Hirsch | Hirschmedaillons | aus Jagd | 300 g | tiefgekühlt Früchte Am Ende der Gärung wirdZarte Hirschmedaillons aus nachhaltiger Wild Jagd in deutschen Wldern ein echter Genuss fr Liebhaber feiner Wildgerichte. Diese Medaillons, bekannt fr ihre milde Wildnote und fettarme Beschaffenheit, stammen aus freier Jagd und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zubereitet, nach scharfem Anbraten und kurzem Finish im Ofen, werden die Medaillons butterzart und entfalten ihren vollen, aromatischen Geschmack. Ein kulinarisches
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