alta langa pas dose riserva docg zero 2019 enrico serafino W2-3-artigiani-figura Il mosto sosta per 18

Il mosto sosta per 18 mesi in botti di rovere

prima delle consuete operazioni di sboccatura che precedono un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 6 mesi

al sorso si rivela piacevolmente equilibrato tra freschezza e morbidezza e di buona struttura e persistenza

ribes nero e prugne

Colore rosso rubino intenso e luminoso nel calice che al naso lascia spazio ad intensi profumi fruttati

alta langa pas dose riserva docg zero 2019 enrico serafino W2-3-artigiani-figura Il mosto sosta per 18Dorato scintillante alla vista, impreziosito da un perlage fine e duraturo. Naso ampio e complesso con note di miele, tiglio e frutta bianca matura, su uno sfondo minerale e fragrante. Magistrale equilibrio in assaggio favorito dalleffervescenza cremosa e animato prima dalla freschezza poi dalla sapidit. Articolato e lungo, esibisce una struttura vigorosa per la tipologia. LAlta Langa Pas Dos Riserva DOCG Zero della cantina Enrico Serafino nasce