Bourgogne Rouge Domaine Sabre Fanny, 2023 Charles Heidsieck (Die innere Verbrennung des Holzes

(Die innere Verbrennung des Holzes erfolgt in mehreren Stufen)

was ich für die größte Weinregion der Welt halte …“

Victorine de Chastenay stammt aus den überwiegend kalkhaltigen Hanglagen im Norden und wird vor dem Degorgieren (Entfernung von Heferesten und Zugabe einer eventuellen Dosage/Restsüße) immer mindestens 20 Monate gelagert

was bei einem Jahrgang wie 2022 besonders entscheidend ist

in der Tuffeau und das kühle Loire-Klima ideale Voraussetzungen für Cabernet Franc bieten

Bourgogne Rouge Domaine Sabre Fanny, 2023 Charles Heidsieck (Die innere Verbrennung des HolzesDomaine Sabre Fanny Pinot Noir 2023 aus Burgund verbindet rote Frische, feine Wrze und die khle Eleganz des Kalk Ton Terroirs. ber den Wein Beim Domaine Sabre Fanny Pinot Noir 2023 aus Burgund steht die Herkunft klar im Vordergrund. Die Bden aus Kalkstein und Ton sind in der Region Bourgogne Rouge besonders spannend, weil sie dem Pinot Noir oft eine Mischung aus Frische, Struktur und feiner aromatischer Spannung geben. Genau diese Balance sucht man in