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- Schnitzen
meist 160 mm bis 180 mm lang
Das Petty-Messer
Als sie mit der Herstellung von Higonokami begannen
sodass es sowohl schön als auch angenehm im Gebrauch ist
Santoku VG-10 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 180mm Finish:Poliert - SchnitzenDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
