Pflaumenbrand Kriechele Edeloberbrennerei Schleihauf Ausschließlich im Small Batch Verfahren

Ausschließlich im Small Batch Verfahren hergestellt

Quitte ist eine sehr schwer zu verarbeitende harte und trockene Frucht

Die Sauerkirsche oder Weichselkirsche wird von Hand gepflückt und wegen ihrer geringen Haltbarkeit gleich weiterverarbeitet

Vor dem Einmaischen muss der Pelz auf den Früchten entfernt werden

Bei der Zibarte (Wildfpflaume) handelt es sich um eine der kleinsten Pflaumensorten in gelb-grünlicher Farbe

Pflaumenbrand Kriechele Edeloberbrennerei Schleihauf Ausschließlich im Small Batch VerfahrenSENSORIK: In der Nase ist deutlich ein Aroma vom Pflaume, Drrobst und etwas Zimt wahrzunehmen. Am Gaumen kommen Pflaumennoten, minimale Rstaromen aber auch etwas Bittermandel, Zartbitterschokolade und Zimt zum Vorschein. Der Abgang gestaltet sich angenehm weich. HERSTELLUNG: Kriecherle sind Wildpflaumen. Sie werden in Deutschland nur selten angebaut, in sterreich sind sie hufiger zu finden. Die sehr fruchtige Pflaume wird meist im August September