2019 Sierra Cantabria Garnacha Villa Saletta um die Eigenarten von Cabernet

um die Eigenarten von Cabernet Franc und Merlot nicht zu überdecken

die sich vollständig entlang des berühmten Steilhangs der Côte d'Or erstrecken und einige der legendärsten Pinot Noir- und Chardonnay-Weine der Welt hervorbringen

der jemals hergestellt wurde

also in einem der klassischsten Teile des Bordeaux

straffer Tanninstruktur und einer würzigen

2019 Sierra Cantabria Garnacha Villa Saletta um die Eigenarten von CabernetDer Sierra Cantabria Garnacha stammt aus 1927 gepflanzten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. DO. Kalifornien Rioja. Die Weinberge werden kologisch mit ausschlielich organischen Dngemitteln und einem sehr (absichtlich) niedrigen Ertrag von nur 28 Hls. Ha bewirtschaftet. Der 100 % Garnacha (Grenache) wird von Hand geerntet und fermentiert mit rein einheimischen Hefen mit malolaktischer Grung in Eichenfssern (15 % neue franzsische und 85 % 1 Jahr