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Messer - Bunka Santoku mit Bambus-Saya und Bambusbox - 170-mm-Klinge DR-001585 Mit der Wandverkleidung außen -Messer Bunka Santoku, 17 cm Klinge. Das Bunka Santoku ist das traditionellere quivalent des Santoku: ein vielseitiges Messer, das sich ideal zum Hacken von Gemse und Obst, zum Schneiden von Fleisch und zum Zubereiten von Fisch (alles auer Knochen und Tiefkhlkost) eignet. Bunka () bedeutet auf Japanisch Kultur. Der Name leitet sich von seiner traditionellen Verwendung bei der Zubereitung kultureller Kche in japanischen Haushalten ab. Genau wie das