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auch wenn das Gericht nicht aus Bordeaux stammt
weil er eine gute Wärmedämmung hat
die Füllung erfolgt mit größtmöglicher Zurückhaltung beim Schwefeleinsatz
straffe Struktur und die eisenhaltige Mineralität
um die aromatische Spannung zu öffnen
Il Poggione, Brunello di Montalcino MG, 2018 Dominio de Calogia auch wenn das Gericht nichtIl Poggione Brunello di Montalcino MG 2018 steht fr klassischen Brunello Genuss mit Tiefe, Eleganz und groer Ausdruckskraft. Aus 100 % Sangiovese von den eigenen, ber 20 Jahre alten Reben des Gutes entsteht ein Wein, der die Tradition Montalcinos in besonders authentischer Form widerspiegelt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, rubinroten Farbton mit feinem Glanz und der Reife eines groen Sangiovese. In der Nase entfaltet
