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mit feinem Säurespiel
Die Nase zeigt einerseits fruchtige Aromen von Kirschen
30 %) und einen kleinen Anteil Pinot Meunier
von unzähligen Kalksteinen durchsetzter Lehmboden über einem Kalksteinfels erinnert an die Kalkböden an der Cote d ́Or
Sein Fruchtspiel ist sehr lebendig
LA COMA DEL GENÍS Sauvignon Blanc mit feinem SäurespielDie Qualitat der fast vergessenen Sorte Picapoll Negre uberzeugte so, dass die teils wurzelechten Reben in traditioneller Buscherziehung nachgepflanzt wurden. Der Wein vergart spontan in offenen 500 Liter Fassern. Danach reift er ein Jahr in gebrauchten franzosischen Barriques. Die Nase ist sehr vielschichtig und intensiv. Die Frucht ist klar und erinnert an Granatapfel, Cassis, Pfeffer und mediterranes Unterholz. Feines Tanningerust im Mund. Durch
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