Gerade bei Pinot Noir ist das wichtig
Auch hier stehen die Authentizität und das Wesen des Terroirs im Mittelpunkt aller Weine
mit genau der Art von Spannung
Es handelt sich aber auch um ein Familienweingut mit 10 Hektar Grand Cru und knapp 25 Hektar Premier Cru
Wildragout und gereifter Käse finden hier einen sehr guten Partner
2022 Bonnes-Mares, Grand Cru, Domaine Bouchard Père & Fils i trækasse William Grant & Sons Gerade bei Pinot Noir istEin Wein, der an der Spitze der Hierarchie steht, wenn Tiefe, Ernsthaftigkeit und Langlebigkeit im Vordergrund stehen. Die solide, vollmundige Frucht mit Himbeere, Veilchen und Heidelbeere wird gepaart mit einem eleganten, grozgigen, bezaubernden Duft und einer schnen Balance. In diesem Wein stecken viele Jahre Entwicklung. Bouchards Parzelle ist nur 1 4 ha gro und liegt hoch und zentral im Chambolle Musigny Teil des Feldes. Es gibt nur ca. 1000 fl.