franciacorta dosaggio zero riserva docg annamaria clementi 2017 ca del bosco astuccio W36-37-gen17 Il Langhe Nebbiolo DOC “Picotener”

Il Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” di Enrico Serafino potrebbe essere definito come il “Nebbiolo dimenticato”

Allolfattiva regala inizialmente gradevoli sfumature floreali

nonché la grande acidità

nasce da ben 32 diversi cru ed è stato concepito con un'importante presenza di vini di riserva di diverso tipo

ma non per questo banale

franciacorta dosaggio zero riserva docg annamaria clementi 2017 ca del bosco astuccio W36-37-gen17 Il Langhe Nebbiolo DOC “Picotener”Si rivela allocchio con un piacevole colore giallo paglierino, limpido e terso. Il perlage attraversa lanima di questo Franciacorta con una trama di bollicine fini e sottili, dotate dincredibile persistenza. Al naso si avverte un ventaglio di aromi ricchi e stratificati, dove si riconoscono note di lieviti, fiori bianchi, agrumi e spezie. Al palato di ottimo corpo, intenso e polposo, con un gusto fresco pieno e persistente. Ci che rende questa annata