Mirazur: Im Zeichen des Mondes David thompson aufgewachsen auf einem Bauernhof mit

aufgewachsen auf einem Bauernhof mit Gasthaus im Bregenzerwald und heute Betreiberin der Kochschule und Gewürzwerkstatt »Frau Kaufmann« in Egg

ausgezeichnet mit dem Guild of Food Writers Award für ihr Buch »Samarkand«

Orientalia und Vegetariana hat sie sich als eine der bekanntesten Vermittlerinnen persischer Küche im deutschsprachigen Raum etabliert

Regenbogenpfannkuchen oder Sushi-Burrito-Rollen brauchen meist unter acht Zutaten und 30 Minuten

Ae Jin Huys

Mirazur: Im Zeichen des Mondes David thompson aufgewachsen auf einem Bauernhof mitMauro Colagreco, Chefkoch des Restaurants Mirazur an der franzsischen Riviera Platz 1 der World's 50 Best Restaurants und drei Michelin Sterne folgt bei Matthaes mit 64 auergewhnlichen Rezepten den Mondphasen und den vier Elementen: Erde fr Wurzeln, Wasser fr Bltter, Luft fr Blumen, Feuer fr Frchte. Sein Credo Vom Garten auf den Tisch steht fr eine plastikfreie, biodynamische Sternekche mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Fr alle, die Sternekche als