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Dieses Premium Deba mit Kasumi-Finish
das Ko-Santoku VG-10 Tsuchime Damast mit Pakka-Holzgriff (135 mm)
Körnung: #1200
lässt er sich leicht entfernen
Lege bei präziseren Arbeiten den Daumen auf den Klingenrücken
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 205mm Material:Silver Steel #3 Dieses Premium Deba mit Kasumi-FinishDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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