Zimtschnecke und Dinkelbrot: Backen ohne Kneten Jennifer Braun Sushi-Experten Kimiko Barber und Hiroki

Sushi-Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura führen von den Basics zu Werkzeugen und Küchentechniken bis zur Herstellung von Chirashi

versammelt 100 Beilagen – von frischen Salaten über Dips

die kulinarische Weltreise und Lebensgeschichte in einem Buch erleben wollen

137 rein vegetarische Rezepte zeichnen die vielfältige Tradition der levantinischen Esskultur nach: fleischlose Klassiker wie Fattoush

Von Avocado-Limetten-Sorbet über Feigen-Mascarpone-Pie bis zur Himbeer-Rosen-Alaska-Eisbombe reicht die Bandbreite

Zimtschnecke und Dinkelbrot: Backen ohne Kneten Jennifer Braun Sushi-Experten Kimiko Barber und HirokiIna Janine Johnsen, gelernte Kchin und seit ber zehn Jahren erfolgreiche Foodbloggerin mit ber 100. 000 Instagram Followern, zeigt die No Knead Methode: Teig zusammenrhren, zwischen 4 Stunden und 4 Tagen ruhen lassen, dann nur noch formen und backen. Von Zimtschnecken ber Pizzateig bis zu Dinkelbrot, dazu ein Spezialkapitel mit elf Rezepten gegen Brotreste Verschwendung. Fr alle, die Backen mit Hefe in einen turbulenten Alltag einbauen wollen, ohne zu