Whisky Black Mountain Fût de Chene Toaste Distillery Oliver & Oliver Die Ernte der fast überreifen

Die Ernte der fast überreifen Trauben wird ausschliesslich von Hand durchgeführt

anschliessend entsteint und von den Stielen getrennt

Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert

einer angenehmen Fülle in der Mitte

Gewachsen auf den höchstbewerteten Terrassen des Minervois la Livinière

Whisky Black Mountain Fût de Chene Toaste Distillery Oliver & Oliver Die Ernte der fast überreifenDegustation: Die Nase ist eine Offenbarung mit reichhaltigen Aromen von Vanille, Holzaromen und Caramel. Im Mund ist er sehr komplex mit Aromen von gerstetem Getreide Vanille, Holz, gebrannter Creme und mit sssen Gewrzen. Dieser limitierte Whisky wird in gebrauchte Armagnac Fssern gereift und kommt nach 6 Monaten fr 22 Monate im neu Franzsische Eichenfsser. Das Neue gut gerstete Fass verleiht dem Whisky viel kraft und Tannine.