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Die Brennerei Ulex wurde 1795 im niedersächsischen Neuhaus an der Oste gegründet und wird mittlerweile in der achten Generation als Familienbetrieb geführt
die um 1870 für Pernod in Pontarlier konstruiert wurden
Der Absinth wird ohne Zuckerzusätze aus klassischen Kräutern wie Wermut
Der `Biosinthe´ ist der weltweit erste Absinth aus rein biologischem Anbau ohne Zuckerzusätze
Der Geschmack ist wie bei allen Absinthen von Awen nicht zu süß und sehr komplex
Berthe de Joux Ersatzteile Die Brennerei Ulex wurde 1795Ein fruchtig herber aus Weinalkohol destillierter Absinth von Pernot. Benannt ist er nach einer Burgherrin, die nach einer mittelalterlichen Legende nahe dem neuen Standort der Pernot Distillerie spuken soll.
