Weisser Burgunder "Mandelberg" GG wine offenen Bottichen wird er anschließend

offenen Bottichen wird er anschließend für 15 Monate im Tonneau ausgebaut

Quiche mit Auberginen und Thymian (vegetarisch)

Kalkboden ist eine Voraussetzung für alle großen Burgunder / Pinots der Welt

Der 2018er Jahrgang reift im Holzfass auf der Hefe für ein Jahr sowie weitere acht Monate im Stahltank auf der Feinhefe

Das Gefüge aus Tannin

Weisser Burgunder "Mandelberg" GG wine offenen Bottichen wird er anschließendInformationen zum Wein Der Mandelberg befindet sich sdwestlich von Birkweiler und nur 500 Meter vom Kastanienbusch entfernt. Der Parzellen, die fr den Wein Verwendung finden, liegen auf rund 250 Metern Seehhe und sind sdstlich ausgerichtet. Die Erhebung, die sich vom Hohenberg zum Rauhberg zieht, ist eine Verwerfung des Rheingrabens mit Rotliegendem aus dem Perm und Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper aus dem Trias. Der Weiburgunder steht vor allem