Ampelos Cellars, Syrache, 2021 Château de Béru der Einsatz von Maischestandzeit

der Einsatz von Maischestandzeit

dunkle Trockenfrüchte

lebendig und sehr sauber vinifiziert: spritzige Säure

anhaltenden Perlage – ein klares Zeichen für lange Reife auf der Hefe und hohe handwerkliche Präzision

feine Würze und kühle Steinigkeit

Ampelos Cellars, Syrache, 2021 Château de Béru der Einsatz von MaischestandzeitAmpelos Cellars Syrache 2021 ist eine fein austarierte Cuve aus Syrah und Grenache, die die khle Eleganz der Sta. Rita Hills in Kalifornien eindrucksvoll einfngt. Unter der Handschrift des dnischen Winzers Peter Work entsteht hier ein Rotwein, der Struktur, Wrze und saftige Frucht mit bemerkenswerter Leichtigkeit verbindet. Inspiriert vom sdfranzsischen Vorbild, interpretiert Syrache das Thema jedoch mit klar amerikanischer Przision und viel Finesse.