Immer schon vegan Meike Peters Fotografiert von Robin Kranz

Fotografiert von Robin Kranz

die Koji-Fermentation von der Theorie in die eigene Praxis bringen wollen

Linguine mit Mandelpesto und Kirschtomaten

Toll zu Bohneneintöpfen

Jäger und Fischer wie der seit Kindheit an der Donau angelnde Jürgen Kernegger

Immer schon vegan Meike Peters Fotografiert von Robin KranzKatharina Seiser stellt sich bei Brandsttter die Frage: Gibt es traditionelle Pflanzenrezepte, die wirklich schmecken? Ihre Antwort: 70 geschmackvolle, immer schon rein pflanzliche Rezepte aus ber 20 Lndern libanesischer Brotsalat, trkisches Lauch Karotten Gemse, vietnamesischer Zitronengras Tofu, italienischer Traubenkuchen oder thailndischer Klebreis mit Mango, ganz ohne Ersatzprodukte. Ergnzt um 11 Geschmacks Portrts von sauer bis umami. Fr alle,