Sauvignon "Sulzhof" 2023 ak-152652 Muss unbedingt zur Südtiroler Marende

Muss unbedingt zur Südtiroler Marende probiert werden

Das ätherische Öl Harmony ist ein Naturaroma für Lebensmittel: 2 bis 3 Tropfen reichen aus

In geriebener oder geraspelter Form eignet sich der Ziegenkäse

Goldmuskateller wird erst im Spätherbst gelesen

bevor sie eine Spontangärung auf der Maische erfahren und rund 18 Monate im Tonneaux veredelt werden

Sauvignon "Sulzhof" 2023 ak-152652 Muss unbedingt zur Südtiroler MarendeAus den Kellerrumen am Herrensitz von Baron Widmann erklingt eine strahlend helle Harmonie: der Sauvignon Sulzhof. Acht Monate verbringt er im Edelstahl und Akazienholzfass, bevor sein grnschillerndes Strohgelb das Glas fllt. Das Bukett aus Stachelbeere, Holunder und Brennnessel wird von einer einladenden Honignote abgerundet. Am Gaumen besticht er mit einem sehr schnen Gleichgewicht zwischen animierender Frische und bedeutender Flle und hlt lange an.