barolo docg 2021 elio altare BF_solowe28-1_sconto20 con un piacevole finale amaricante

con un piacevole finale amaricante

i grappoli di gamay sono pigiati e posti a fermentare in acciaio

macchia mediterranea e delicata nota eterea

In seguito il vino sosta tre mesi sur lie e dodici mesi in botti grandi di rovere usate

e questa Passerina spumantizzata lo dimostra bene: uve raccolte al momento giusto

barolo docg 2021 elio altare BF_solowe28-1_sconto20 con un piacevole finale amaricanteRubino, con riflessi color granata. Al naso emergono sentori decisi di frutta rossa, note di viola e cenni di tabacco. Al palato caldo, di bel corpo, i tannini sono ben integrati e la persistenza ottima. Il Barolo DOCG di Elio Altare, prodotto a partire da vigne di 20 30 anni, rivela, fin da subito, il suo carattere elegante. Affinato in barrique per 24 mesi, , all'assaggio, il vino che ci si aspetta: ricercato, nitido, morbido e appagante. Ottimo in