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Ottimo per aperitivo
Il Barbera d'Asti Superiore DOCG Vinchio d'Asti trova la sua massima espressione se abbinato a piatti ricchi
La macerazione prevede l’utilizzo del “cappello sommerso” per metà della sua durata
Ottimo con il brasato al barolo
Equilibrato il sorso
valdobbiadene prosecco superiore extra brut docg audax zero 3 2025 bortolomiol W26-27-bianchi-francia Ottimo per aperitivoGiallo paglierino, perlage fine: l'Audax Zero. 3 di Bortolomiol apre su mela verde, fiori bianchi e agrumi, poi in bocca si fa secco e teso, con un'acidit viva che chiude pulita. Un Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut lontano dal registro morbido a cui siamo abituati. Bortolomiol un nome di riferimento per il Valdobbiadene, e con lExtra Brut spinge il Prosecco Superiore lontano dallo stereotipo dolce e facile. Qui la Glera perde zucchero e
