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Matthias Ludwigs
Sumach und Kardamom
die Kaffee und Kuchen zu einem echten Ereignis machen wollen
geradlinig rezeptiert
Roter Glühweingelee
Brutto: Die echte Küche aus Florenz. 50 Rezepte der toskanischen Küche. Sasha Gill Matthias LudwigsRussell Norman nimmt mit in die urigen Trattorien von Florenz und zeigt, wie mit bodenstndigen Zutaten auergewhnliche Geschmackserlebnisse entstehen: vom legendren Florentiner Steak mit Rosmarin und Knoblauch bis zu feinen Crostini. Eine kulinarische Reise durch das Viertel Santo Spirito mit Hintergrundwissen zu regionalen Einflssen. Fr alle, die toskanische Hausmannskost auf Spitzenniveau statt berladene Teller suchen.
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