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um eine knusprige Kruste zu erhalten
welches sehr viel in der Spitzengastronomie eingesetzt wird
Die Linse war zu Beginn des Ackerbaus eine der Hauptnutzpflanzen und Funde zeigen
Thymianzweig
Unser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere
Sommer-Trüffel | frisch | IT Gewicht:70 g um eine knusprige Kruste zuAktueller Preis pro 10g: CHF 7. 50 Dieser Trffel, im Piemont auch Scorzone genannt, hat eine dunkelbraune bis schwarze, warzige Aussenhaut und ist innen mit weisslichgrauen Adern durchzogen. Das Fruchtfleisch reicht von gelblich braun bis hellbraun. Sein Geschmack ist in gutem Reifezustand sehr angenehm und hat einen erdigen Pilzgeruch. Saison: von April Oktober November Der Sommertrffel eignet sich hervorragend zu Pasta oder Risottogerichten wo er
US$ 165.00
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